RECETA LA CAFUNGA
Son unos bollitos dulces típicos de Barlovento:
· cambur (manzano y/o titiaro no muy maduros)
· harina de trigo
· pulpa rallada de coco
· clavo de especia
· envueltos en hoja de plátanos y luego horneados.
También se le puede agregar canela, anís dulce y según me contaron, la Cafunga con mantequilla y queso es un manjar.
