INTRODUCCION

Aquí encontrarás datos sobre la gastronomía propia de la región y aquellos gustos que nos dejaron nuestros afrodescendientes y que en la actualidad las podemos degustar en las casas y restaurantes de cada rincon de nuestro departamento.
también encontrarás toda la información acerca de los platos típicos de la isla de san andres, en que se basa sus costumbres y mucho mas.

sábado, 5 de diciembre de 2009

HONOR Y HERENCIA CULINARIA

Este espacio está dedicado en honor a la rica y extensa Herencia culinaria transmitida por nuestros ancestros y derivada de la mezcla entre nuestras raíces africanas y el contacto asimilado con otros grupos étnicos; para dar como resultado a un suculento plato de sabores y texturas que deleitan a cual paladar tocan. Aquí está solo algunas de las innumerables recetas AfroGastronómicas, para así mantener vivo nuestro arte culinario.